A Arte Culinária de Julia Child, de Julia Child e David Nussbaum: resenha, prós e contras
Leitura, análise e recomendação
Apaixonado por livros desde sempre, Léo Rezende criou o Mural dos Livros para compartilhar leituras, resenhas e descobertas com quem também não resiste a uma boa estante. Lê de clássico russo a suspense de aeroporto, e conta a verdade sobre os dois.
Resumo essencial da obra de Julia Child, com respostas para dúvidas da cozinha doméstica, receitas detalhadas e truques para quem quer se aprimorar na alta gastronomia.
- Autor: Julia Child e David Nussbaum
- Publicado em: 2013
- Gênero: Técnica e receitas clássicas
- Edição indicada: Seoman — tradução de Gabriela Erbetta
- Páginas: 240 páginas
- Nota do Léo: 8.4 de 10
- Na Amazon: 4,8 de 5, em 1.276 avaliações de leitores
A leitura de A Arte Culinária de Julia Child
Resumo essencial da obra de Julia Child, com respostas para dúvidas da cozinha doméstica, receitas detalhadas e truques para quem quer se aprimorar na alta gastronomia.
São 240 páginas na edição Seoman.
Tem 4,8 na Amazon com 1.276 avaliações.
Prós e contras de A Arte Culinária de Julia Child
✅ Prós
- Nota 4,8 na Amazon com 1.276 avaliações
- Receitas detalhadas, com respostas para dúvidas comuns
- Só 240 páginas
- Tradução identificada, de Gabriela Erbetta
⚠️ Contras
- É um resumo, e não a obra completa de Julia Child
- Foca a cozinha clássica, mais cerimoniosa que a do dia a dia
- Ano de lançamento da edição é 2013
Para quem é (e para quem não é)
- Leia se você for: quem quer a cozinha clássica sem encarar a obra completa.
- Pule se você for: quem procura receitas rápidas.
Vale a pena ler A Arte Culinária de Julia Child? O veredito
O veredito do Léo · nota 8.4/10
Recomendo para quem quer um gosto da cozinha clássica de Julia Child: é um resumo de 240 páginas, com receitas detalhadas e respostas para dúvidas da cozinha doméstica. A nota 4,8 de mais de 1,2 mil leitores é boa. Quem espera a obra completa em vários volumes deve saber que não é isso.
A Arte Culinária de Julia Child — Seoman
É a edição que eu indico deste título. Preço e disponibilidade mudam direto, então confira lá.
Continue pelo ranking
Este livro ocupa a 7ª posição em Os 10 Melhores Livros de Culinária: para Aprender, para o Dia a Dia e para Estudar.
- ⬅ Anterior no ranking: Todas as Sextas, de Paola Carosella (nota 8.5)
- ➡ Próximo no ranking: Chef Profissional, de Instituto Americano de Culinária (nota 8.3)
Perguntas frequentes sobre A Arte Culinária de Julia Child
A Arte Culinária de Julia Child vale a pena?
É a obra completa de Julia Child?
Quem traduziu?
Quantas páginas tem?
Resenha revisada em 22/10/2026 por Léo Rezende.
Transparência: o Mural dos Livros participa do Programa de Associados da Amazon. Se você comprar por um link daqui, eu recebo uma pequena comissão — sem nenhum custo a mais pra você. Nenhuma editora paga para aparecer melhor posicionada nesta lista; a ordem é minha opinião de leitor, e só.